مچھلی کو سرکہ کے ساتھ اسپرے کرنے کا طریقہ
حال ہی میں ، انٹرنیٹ پر گرم موضوعات میں سے ، کھانے کی تیاری کے مواد نے ایک اہم پوزیشن پر قبضہ کیا ہے ، خاص طور پر گھریلو کھانا پکانے کے جدید طریقوں نے بہت زیادہ توجہ مبذول کرلی ہے۔ ان میں ، "سرکہ مچھلی" ، کھٹا ذائقہ اور صحت مند غذائیت دونوں کے ساتھ ایک ڈش کی حیثیت سے ، پچھلے 10 دنوں میں گرم موضوعات میں سے ایک بن گیا ہے۔ یہ مضمون آپ کو اس ڈش کو بنانے کے طریقوں کے ساتھ ساتھ انٹرنیٹ پر گرم موضوعات سے متعلق متعلقہ ڈیٹا کا تفصیلی تعارف فراہم کرے گا۔
1. پچھلے 10 دنوں میں پورے نیٹ ورک پر گرم ٹاپک ڈیٹا
درجہ بندی | گرم عنوانات | تلاش کا حجم (10،000) | پلیٹ فارم کی مقبولیت |
---|---|---|---|
1 | جدید گھریلو کھانا پکانے کے طریقے | 325.6 | ڈوئن ، ژاؤوہونگشو |
2 | صحت مند کھانے کے رجحانات | 287.4 | ویبو ، بلبیلی |
3 | سرکہ سے چھڑکنے والی مچھلی کیسے بنائیں | 156.8 | ڈوئن ، کوشو |
4 | موسم گرما میں بھوک لگی ہے | 142.3 | ژاؤہونگشو ، ژہو |
5 | مچھلی کا کھانا بدعت | 128.9 | باورچی خانے میں جائیں ، ڈوگو |
2. سرکہ سے چھپی ہوئی مچھلی کا تفصیلی طریقہ
1. کھانے کی تیاری
مواد | خوراک | تبصرہ |
---|---|---|
تازہ مچھلی (گھاس کارپ یا کارپ) | 1 ٹکڑا (تقریبا 500 گرام) | ترازو کو ہٹا دیں اور اندرونی اعضاء کو ہٹا دیں |
زینجیانگ بالسامک سرکہ | 3 چمچوں | سرکہ کو تبدیل کیا جاسکتا ہے |
ہلکی سویا ساس | 2 چمچوں | |
سفید چینی | 1 عدد | |
پیاز ، ادرک اور لہسن | مناسب رقم | کیما بنایا ہوا |
خشک مرچ کالی مرچ | 3-5 | ذائقہ میں ایڈجسٹ کریں |
2. پیداوار کے اقدامات
مرحلہ 1: مچھلی پر کارروائی کریں
مچھلی کو صاف کرنے کے بعد ، ذائقہ کی سہولت کے ل the مچھلی کے جسم کے دونوں اطراف میں کچھ کٹوتی کریں۔ سطح کی نمی کو جذب کرنے کے لئے باورچی خانے کے کاغذ کا استعمال کریں ، تھوڑا سا نمک اور کھانا پکانے والی شراب کے ساتھ یکساں طور پر چھڑکیں ، اور 10 منٹ تک میرینٹ کریں۔
مرحلہ 2: مچھلی کو بھونیں
ٹھنڈے تیل سے پین کو گرم کریں۔ جب تیل 70 ٪ گرم ہو تو ، مچھلی شامل کریں اور کم گرمی پر بھونیں۔ اس وقت تک بھونیں جب تک کہ دونوں اطراف سنہری بھوری نہ ہوں اور تقریبا 6-8 منٹ تک ، ایک طرف رکھ دیں۔
مرحلہ 3: سرکہ کی چٹنی بنائیں
ایک چھوٹا سا کٹورا لیں ، بالسامک سرکہ ، ہلکی سویا چٹنی ، اور چینی ڈالیں ، یکساں طور پر ہلائیں ، اور سرکہ کی چٹنی بنائیں۔ ایک طرف رکھیں. یہ اس ڈش کی روح ہے۔
مرحلہ 4: فرائی اجزاء کو ہلائیں
تیل کو برتن میں چھوڑیں ، پیاز ، ادرک ، لہسن اور خشک مرچ ڈالیں اور خوشبودار ہونے تک سوٹ کریں ، خوشبو تقریبا 30 30 سیکنڈ میں خوشبو آنے لگے گی۔
مرحلہ 5: جوس ڈالیں اور سرکہ سپرے کریں
تلی ہوئی مچھلی کو برتن میں ڈالیں ، جلدی سے تیار سرکہ کی چٹنی پر ڈالیں ، برتن کو ڈھانپیں اور 10 سیکنڈ تک ابالیں تاکہ سرکہ کی خوشبو مچھلی میں مکمل طور پر گھس جاسکے۔
3. کھانا پکانے کی مہارت
مہارت | واضح کریں |
---|---|
تلی ہوئی مچھلی نان اسٹک پین | مچھلی کے جسم کو خشک صاف کرنا چاہئے اور تیل کا درجہ حرارت کافی زیادہ ہونا چاہئے |
سرکہ کا انتخاب | یہ بالسامک سرکہ استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے ، جس میں ہلکے کھٹے ذائقہ ہوتا ہے۔ |
فائر کنٹرول | برتن کو جلانے سے بچنے کے لئے سرکہ کی چٹنی ڈالتے وقت گرمی کو درمیانے درجے پر رکھیں۔ |
پکانے کا توازن | سرکہ ، چینی اور نمک کا تناسب مناسب ہونا چاہئے |
3. اس ڈش کی خصوصیات اور غذائیت کی قیمت
سرکہ سے چھپی ہوئی مچھلی کی سب سے بڑی خصوصیت اس کی بھرپور سرکہ کی خوشبو اور مچھلی کی لذت کا بہترین مجموعہ ہے۔ یہ کھٹا اور میٹھا ہے ، جس سے یہ بھوک لگی ہے۔ غذائیت کے نقطہ نظر سے ، سرکہ پروٹین ہاضمہ اور جذب کو فروغ دے سکتا ہے ، اور مچھلی خود اعلی معیار کے پروٹین کا ذریعہ ہے۔ دونوں ایک دوسرے کی تکمیل کرتے ہیں۔
4. نیٹیزینز کے جدید طریقوں کی انوینٹری
جدت کا نقطہ | مشق کی تفصیل | حرارت انڈیکس |
---|---|---|
پھلوں کے سرکہ کا ورژن | روایتی بالسامک سرکہ کی بجائے سیب سائڈر سرکہ | ★★یش ☆☆ |
تیل سے پاک ورژن | کڑاہی کے بجائے ایئر فریئر کا استعمال کریں | ★★★★ ☆ |
مسالہ دار ورژن | کالی مرچ اور مرچ کا تیل شامل کریں | ★★یش ☆☆ |
میٹھا اور کھٹا ورژن | ٹماٹر کی چٹنی کا رنگ شامل کریں | ★★ ☆☆☆ |
یہ "سرکہ مچھلی" نسخہ آسان اور سیکھنے میں آسان ہے ، لیکن یہ آپ کو غیر متوقع لذیذ تجربہ لاسکتا ہے۔ جیسے جیسے موسم گرما کے قریب آرہا ہے ، کھٹا اور تازگی والے پکوان زیادہ مقبول ہورہے ہیں ، لہذا یہ تعجب کی بات نہیں ہے کہ وہ حال ہی میں ایک گرما گرم موضوع بن چکے ہیں۔ مجھے امید ہے کہ یہ مضمون آپ کو آسانی سے اس انٹرنیٹ کی مشہور شخصیت ڈش کی ترکیب میں مہارت حاصل کرنے میں مدد فراہم کرسکتا ہے اور اپنے کنبے میں مختلف ذائقہ سے لطف اندوز ہوسکتا ہے۔
تفصیلات چیک کریں
تفصیلات چیک کریں