اچار میں اچار کے لئے ہنس کے انڈے کیسے ہیں
اچار والے ہنس کے انڈے ایک روایتی نزاکت ہیں جو نمکین ، غذائیت سے بھرپور اور لوگوں کو گہری پسند کرتے ہیں۔ حالیہ برسوں میں ، صحت مند کھانے کے عروج کے ساتھ ، گھریلو اچار والے ہنس کے انڈے ایک گرما گرم موضوع بن چکے ہیں۔ یہ مضمون اچار والے ہنس انڈوں کی تیاری کے طریقہ کار کو تفصیل سے متعارف کرائے گا ، اور آپ کو اچار کی مہارت کو آسانی سے مہارت حاصل کرنے میں مدد کے ل relevant متعلقہ ڈیٹا منسلک کرے گا۔
اچار والے ہنس انڈوں کے لئے بنیادی اجزاء
اچار والے ہنس کے انڈے بنانے کے ل you ، آپ کو درج ذیل مواد تیار کرنے کی ضرورت ہے:
| مادی نام | خوراک |
|---|---|
| تازہ ہنس انڈے | 10 |
| نمک | 500 گرام |
| اعلی طاقت شراب | 100 ملی لٹر |
| اسٹار سونا | 3 ٹکڑے |
| زانتھوکسیلم بنگینم | 10 گرام |
| دار چینی | 1 مختصر پیراگراف |
| جیرانیم کے پتے | 2 ٹکڑے |
2. اچار والے ہنس انڈوں کی تیاری کے اقدامات
1.ہنس انڈوں کی صفائی: سطح پر گندگی کو دور کرنے کے لئے صاف پانی سے تازہ ہنس کے انڈے دھوئے ، انہیں خشک کریں اور ایک طرف رکھیں۔
2.مرینیڈ تیار کریں: نمک ، ستارہ کی سونگ ، کالی مرچ ، دار چینی اور خلیج کے پتے ایک برتن میں ڈالیں ، مناسب مقدار میں پانی ڈالیں ، ابالیں اور ٹھنڈا ہونے دیں۔
3.کنٹینر کو جراثیم سے پاک کریں: ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ صاف مہر بند کنٹینر ، اسکیلڈ اور ڈس انفیکٹ کا انتخاب کریں ، خشک اور ایک طرف رکھیں۔
4.اچار والے ہنس انڈے. آخر میں اعلی طاقت والی شراب شامل کریں اور کنٹینر پر مہر لگائیں۔
5.اسٹور: کنٹینر کو ٹھنڈی اور ہوادار جگہ پر رکھیں ، کھپت سے پہلے 20-30 دن کے لئے میرینٹ کریں۔
3. اچار والے ہنس انڈوں کے لئے احتیاطی تدابیر
| نوٹ کرنے کی چیزیں | تفصیل |
|---|---|
| گوز انڈے کا انتخاب | اچار کے عمل کے دوران خراب ہونے سے بچنے کے لئے تازہ ، کریک فری ہنس انڈوں کا انتخاب کریں۔ |
| مرینیڈ تناسب | پانی میں نمک کا تناسب تقریبا 1: 5 ہے اور ذاتی ذائقہ کے مطابق ایڈجسٹ کیا جاسکتا ہے۔ |
| وقت کا وقت | گرمیوں میں میریننگ ٹائم کو 15 دن تک مختصر کیا جاسکتا ہے اور سردیوں میں 30 دن تک بڑھایا جاسکتا ہے۔ |
| ذخیرہ کرنے کا ماحول | براہ راست سورج کی روشنی سے پرہیز کریں اور ہوادار اور خشک رہیں۔ |
4. اچار والے ہنس انڈوں کے بارے میں اکثر پوچھے گئے سوالات
س: اچار والے ہنس کے انڈے بدبودار کیوں ہوتے ہیں؟
ج: یہ ہوسکتا ہے کہ ہنس کے انڈے تازہ نہیں ہوں یا مرینیڈ کافی حد تک مرکوز نہیں ہے ، جس سے بیکٹیریل کی نشوونما ہوتی ہے۔ یہ تجویز کی جاتی ہے کہ ہنس کے تازہ انڈے استعمال کریں اور مرینیڈ مستقل مزاجی کو یقینی بنائیں۔
س: اچار والے ہنس کے انڈے کب تک ذخیرہ ہوسکتے ہیں؟
A: اچار والے ہنس کے انڈے 3-6 مہینوں تک فرج میں محفوظ ہوسکتے ہیں ، لیکن ذائقہ کو یقینی بنانے کے ل them انہیں جلد سے جلد کھانے کی سفارش کی جاتی ہے۔
س: اچار والے ہنس انڈوں کی نمکین کو ایڈجسٹ کرنے کا طریقہ؟
ج: آپ نمک کی مقدار کو کم کرکے یا بڑھا کر نمکین کو ایڈجسٹ کرسکتے ہیں ، یا آپ میرینیٹنگ عمل کے دوران اس کا ذائقہ لے سکتے ہیں۔
5. اچار والے ہنس انڈوں کی غذائیت کی قیمت
| غذائیت سے متعلق معلومات | مواد (فی 100 گرام) |
|---|---|
| پروٹین | 13 گرام |
| چربی | 14 گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 1G |
| سوڈیم | 1500 ملی گرام |
| کیلشیم | 60 ملی گرام |
6. اچار والے ہنس انڈے کھانے کے لئے سفارشات
اچار والے ہنس کے انڈے براہ راست یا سائیڈ ڈش کے طور پر دلیہ ، چاول یا نوڈلز کے ساتھ کھا سکتے ہیں۔ اس کے نمک کی اعلی مقدار کی وجہ سے ، ہائی بلڈ پریشر والے مریضوں کو اعتدال میں استعمال کرنے کا مشورہ دیا جاتا ہے۔
مذکورہ بالا اقدامات اور احتیاطی تدابیر کے ساتھ ، آپ آسانی سے مزیدار اچار والے ہنس کے انڈے بنا سکتے ہیں۔ آؤ اور کوشش کرو!
تفصیلات چیک کریں
تفصیلات چیک کریں
ur
